Champinones de



Keywords: hispanic, latinos, new orleans, local, international news, sports, culture, economy, immigration, lifestyle
Description: El Tiempo New Orleans is a monthly bilingual Spanish and English newspaper targeting the Hispanic community in New Orleans and includes coverage of local and international news, sports, health, culture, economy and immigration issues, social functions, and an event calendar.

1. Colocar el salmón salpimentado y previamente descongelado dentro de una bandeja engrasada. Cubrir la bandeja con papel de aluminio cerrándolo herméticamente e introducir en el horno precalentado a 180º durante 5 minutos.

2. Poner los champiñones con un poco de aceite dentro de una sartén al fuego y cuando empiecen a absorber el agua que desprendan, agregar el cava dejando que reduzca a la mitad.

3. Añadir la crema de leche mezclada con la harina, salpimentar y sin parar de remover. Dejar hervir lentamente 5 minutos a fuego lento para que espese y se cueza la harina.

4. Cubrir los centros de salmón con la salsa de los champiñones, introduciendo la bandeja de nuevo en el horno precalentado 5 minutos más como máximo. Se debe tener en cuenta que el pescado debe cocer poco.






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